Ingredientes:
4 rodajas de pan duro
1/2 litro de leche
2 huevos
250 cl. de sidra
200 grs. de azucar
aceite de oliva
sal
Receta:
Se ponen las rodajas de pan a remojar en una fuente llena de leche fría durante un par de horas. Pasado ese tiempo freímos las rodajas de pan, empapándolas antes en los huevos previamente batidos, hasta que se doren.
En otra cazuela reducimos la sidra y el azucar juntos hasta conseguir un almíbar que utilizaremos como salsa para bañar las torrijas -o picatostos- en el momento de servirlas en la mesa.
