Tarta de gelatina de naranja

Ingredientes:
1/2 litro d nata
1 vaso zumo de naranja
1 vaso azucar
1 vaso agua caliente
Gelatina naranja
Caramelo liquido
Sobaos

Receta:
1) Derretir la gelatina de naranja en el agua caliente
2) Caramelizar el molde
3) Añadir todos los ingredientes previamente juntados y batidos
4) poner sobaos encima
5) Dejar reposar en la nevera 2 horas
6) Se le da la vuelta al molde y se extrae la tarta

Macarrones con bonito

Ingredientes:

500g de macarronesa

aceite o mantequilla

sal

tomate

lata de bonito

Receta:

1) Llenar una cazuela de agua y ponerla a fuego alto

2) Echar un poco de mantequilla o aceite y un puñado de sal

3) Cuando el agua este hirviendo echar los macarrones y bajar un poco el fuego(pero no demasiado)

4) Apagar el fuego pasados 15 o 20 min (Mejor probar un macarron para ver si esta a gusto de cada uno)

5) Colar el agua que queda en la cazuela

6) Echar las latas de bonito y tomate a gusto de cada uno

Guisantes con Jamon

Ingredientes:
1 bolsa de 1kg de guisantes congelados
media cebolla
medio pimiento verde
2 dientes de ajo
una cucharada pequeña de pimenton
1/4 de tacos de Jamon serrano
2 zanahorias

Receta:
1) Echar aceite en la olla expres hasta que este cubierto el culo de esta.
2) Ecender el fuego y echar la cebolla, pimiento, las zanahorias y ajo previamente cortado.
3) Cuando los ingredientes anteriores esten dorados echar los tacos de jamon y dejar que se doren un poco.
4) Echar Los guisantes, una cucharada pequeña de pimienton y revolverlo todo con una cuchara de madera.
5) Llenar de agua la olla hasta que los guisantes esten cubiertos o un poco mas.
6) Cerrar la olla expres y dejarlo a fuego medio durante 20 o 30 min.

Bizcocho de Yogur

Ingredientes:

1 yogur natural (no sale mal con yogur de limon, fresa o frutas del bosque)
3 huevos
1 vaso de yogur de aceite girasol
2 vasos de yogurt de azucar
3 vasos de yogurt de harina
1 sobre Royal
Mantequilla

Receta:

1- Se enciende el horno a unos 200 grados.
2- Se mezclan todos los componentes y se remueve hasta que quede una masa uniforme.
3- Se unta de mantequilla el fondo y las paredes del recipiente que se usará para introducirlo en el horno.
4- Se echa la masa en el recipiente y cuando el horno esté por encima de 150 grados se introduce el recipiente y se baja la termperatura a 150.
5- Se deja 30 minutos cociendose la masa.
6- Para verificar que la masa ya esté hecha cada cierto tiempo (a partir de la primera media hora inicial) se puede pinchar con un palillo (monda-dientes), si este queda manchado es que no está hecho. Hay que tener cuidado con este paso ya que es facil que la masa no suba o incluso que se deshinche.

Fabada

Ingredientes:

1kg de ''fabes'' de la Granja

tres morcillas de cerdo
tres chorizos
1/2kg de lacon
100grs de tocino
ajo
cebolla
perejil
azafran
sal

Receta:

1) Se pone a remojar el lacon en agua templada la noche anterior e igualmente se remojan les fabes en agua fria.

2) En una cacerola se pone el lacon, las morcillas, los chorizos, encima se colocan les fabes, el ajo picado, el perejil y la cebolla cortada en cuatro trozos.

3) Se cubre con agua fria y se ponen en el fuego espumandolo cuando empiece a hervir. Roto el hervor se ponen a fuego lento y se dejan un poco destapadas, procurando que les fabes esten siempre cubiertas de agua para q no suelten la piel.

4) De vez en cuando se añadira agua en pequeñas cantidades. Debe vigilarse con frecuencia para que el hervor sea siempre lento y a ser posible siempre con la misma temperatura de calor.

5) Se sacude la cazuela con frecuencia para que no se peguen al fondo.

6) Se les añade azafran ligeramente tostado y muy deshecho.

7) Cuando esten cocidas se sazonan de sal teniendo en cuenta la cantidad de carne salada que llevan.

8) Si al terminar la coccion el caldo queda algo abundante, se pasan unas pocas por un pasador y se incorpora, dejandolo cocer un poco mas despacio.

9) Se dejan reposar a un lado tapadas media hora antes de servirlas.

10) Cuando se vayan a servir se retira el perejil y la cebolla.

11) Se sirven con la carne cortada en trozos

Nuevo Blog

Pues na, q hace tiempo tenia una pagina web de recetas y por motivos varios dejo de existir y ahora me apetece volver a crear algo asi con recetas de cocina y aunque no me convence demasiao la idea de hacerlo asi tipo blog vamos a probar a ver como queda la cosa :P xD

Un saludo pa quien me lea y espero que os guste