patatas viudas

Ingredientes:
4 o 5 patatas segun tamaño
1 cebolla
1 pimiento verde y otro rojo
2 dientes de ajo
sal
pimenton
comino
perejil

Receta:
Se corta en trocitos pequeños la cebolla, los pimientos, los ajos y se sofrien en una cacerola con un poco de aceite de oliva.
En otro recipiente se pone agua a hervir.
Se pelan y se cortan las patatas en trozos y se echan junto con el sofrito.
Cuando el agua ya este hirviendo se echa por encima de las patatas hasta que cubra.
Echamos un poco de sal, un poco de pimenton, un poco de comino y un poco de perejil.
Dejamos a fuego lento hasta que las patatas esten tiernas.