Salsa Bechamel

Ingredientes:
25grs de mantequilla
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina
sal

Receta:
Derretimos la mantequilla en un cazo, agregamos la harina y dejamos cocer durante 2 o 3 minutos sin parar de remover con una cuchara de madera con cuidado de que no se dore.
A continuacion se aparta del fuego y se echa la leche caliente, removiendola rapidamente con el batidor hasta que quede fina.
Se le añade sal y se vuelve a poner al fuego, dejandola cocer durante 15minutos.
Segun para lo que se quiera usar se hara mas o menos delgada. Si se quiere mas delgada le añadimos mas leche y si la queremos mas gruesa lo dejamos mas tiempo al fuego.