Alioli

Ingredientes:
1 diente de ajo
1 huevo
aceite
vinagre
sal

Receta:
Se pela un diente de ajo, se corta en varios trozos y se echa en el recipiente de la batidora.Se parte el huevo y se echa tambien en el recipiente.
Echamos una cucharada de vinagre, una pizca sal y un poco de aceite y empezamos a batir despacio para que no se nos corte.
Seguimos añadiendo poco a poco aceite a la vez que batimos hasta que se vaya espesando.
Los dientes de ajo depende de lo fuerte que se quiera y tambien se le puede echar perejil al gusto.