Tortilla de patatas

Ingredientes:
4 o 6 patatas
3 o 4 huevos
media cebolla
1 diente de ajo
leche
aceite
sal

Receta:

1º Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos finos.
2º Picamos media cebolla y un diente de ajo.
3º Lo lavamos todo bien, le añadimos un poco de sal y lo ponemos a freir en abundante aceite hasta que este dorado.
4º Escurrimos bien todo del aceite y lo echamos encima de los huevos batidos previamente y echamos un poquito de leche. Se mezcla todo bien.
5º Se echa en una sarten 3 o 4 cucharaditas de aceite, se echa la mezcla anteriormente preparada. Se deja hacer a juego medio/bajo. Cuando este cuajada se le da la vuelta con un plato grande o una tapadera y asi hasta que este a nuestro gusto.