Bonito con tomate

Ingredientes:
2 rodajas de bonito
1 bote de tomate natural triturado
2 dientes de ajo
1/2 cebolla picada
una rama de perejil
aceite y sal

Receta:
1)Se le quita la piel y se sazona con ajo y sal (el ajo machacado en el mortero)
2)Se frie en aceite hasta que quede dorado.
3)Ya fritas las rodajas se pasan a una cazuela.
4)En el aceite de freir el bonito se echa la cebolla bien picadita, el bote de tomate natural, el perejil y el ajo picado y se deja q fria lentamente.
5)Ya frito se tritura y se echa por encima del bonito y se deja cocer lentamente hasta q la salsa este bastante espesa.
Tambien si se prefiere se puede dejar la fritura sin triturar