jueves, 23 de septiembre de 2010

Paella de marisco

Ingredientes:
4 tazas de arroz
10 tazas de agua
6 rodajas de calamar
8 mejillones
5 almejas
12 gambas
2 dientes de ajo
1 pimiento
3 tomates
aceite

Receta:
Se calienta aceite en el recipiente que vayamos a utilizar para hacer la paella. Se echa los tomates, los dientes de ajo y el pimiento bien picados.
Agregamos las rodajas de calamar y las gambas y lo cocinamos durante 5minutos a fuego mas bien bajo.
En un recipiente aparte echamos el agua y hervimos los mejillones y las almejas.
Echamos en el recipiente de hacer la paella los mejillones, las almejas y el arroz y sofreimos durante 3minutos. Añadimos el agua donde hervimos los mejillones y dejamos cocinar durante 20minutos a fuego medio/bajo.

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