Torto de maíz con picadillo y huevos

Ingredientes:
100 g de harina de maíz
25 g de harina de trigo
picadillo de chorizo
huevos
agua
sal


Receta:
1º Se mezclan los dos tipos de harina (trigo y maíz) con el agua en un bol y un poquito de sal
2º Se Amasa poco a poco y de forma continuada hasta que la masa esté lista.
3º Se divide la bola en porciones individuales.
4º Se deja reposar 1 hora más o menos. Una vez reposada la masa, la ponemos sobre una superficie lisa sobre la que espolvorearemos algo de harina para que no se pegue y se le da la forma al torto (parecido a una base de pizza).
5º Se frie con abundante aceite hasta que se dore.
6º Freimos el picadillo de chorizo por un lado y por otro los huevos, lo colocamos encima del torto y a comer!